Date bark

#Fairbruary

INGREDIENTS

Für 20x25 cm bark (Rinde)

30 entsteinte Migros Bio-Datteln
3 Esslöffel Erdnussbutter
30 g Erdnüsse
100 g Migros Bio Crémant-Schokolade
1 Esslöffel Kokosnussöl

PREPARATION

Auf einem Blatt Backpapier aufgeschnittene Datteln auslegen und jede mit der Unterseite einer Tasse auf das Blatt drücken.
Erdnussbutter darauf geben und mit einem Löffel auf den Datteln verteilen. Mit Erdnüssen bestreuen.
Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen und über die Rinde gießen. Mit einem Löffel verteilen, damit alles bedeckt ist.
Für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Tipp: Genug vorbereiten und dann als Power-Snack mitnehmen.

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