Dubai Schoggi Cups

#Fairbruary

ZUTATEN

Dubai Schoggi Cups

Dekoration

100 g Coop Naturaplan Cremant-Schokolade
150 g Pistaziencreme
70 g Kadayif-Teig
20 g Butter
1 EL Kokosöl

ZUBEREITUNG

Butter in einer Pfanne schmelzen, Kadayif-Teig hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten goldbraun backen. Kadayif-Teig in eine Schüssel geben und mit Pistaziencreme vermengen.
Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen: Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und die Schüssel auf einen mit Wasser gefüllten Topf stellen – die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren.
Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl unter gelegentlichem Rühren schmelzen. 2 Teelöffel Schokolade in eine Silikon-Muffinform geben und mit den Händen schwenken, sodass der Boden und die Seiten der Form mit Schokolade bedeckt sind. Dasselbe mit den restlichen Formen wiederholen.
10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. 2 Teelöffel der Füllung in die Formen geben und mit der restlichen Schokolade bedecken. Wenn die Schokolade dick ist, kurz erhitzen.
Mit gehackten Pistazien und getrockneten Himbeer-Streuseln bestreuen. Die Tassen weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest sind.

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